Дегустационные заметки
- Цвет: Вино тёмно-рубинового цвета.
- Аромат: Аромат сложный, с нотами табака, клюквы, сырой земли, свежевыделанной кожи, розы и лаванды.
- Вкус: Вкус полнотелый, прекрасно структурированный, элегантный. Во вкусе зрелые красные ягоды, гранат, лакрица и апельсиновая цедра. Длительное шелковистое послевкусие.
Информация
Brunello di Montalcino Riserva Canalicchio di Sopra - флагман винодельни. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Ежедневный бережный ремонтаж. Мацерация продолжительностью 28 дней. Выдержка 42 месяца в бочках из словенского дуба. Виноград для вина собирают с отдельного крю Веккья Маркатале. Вино производится только в лучшие годы и в ограниченных количествах.
Canalicchio di Sopra — компания, рассказывающая об истории виноградарства Монтальчино за последние 50 лет, его росте и всемирном успехе. Первая бутылка Брунелло ди Монтальчино от Каналиккьо ди Сопра была произведена в 1966 году. А в 1967 году винодельня Каналиккьо ди Сопра стала одним из 12 основателей Consorzio del Vino Brunello di Montalcino (Консорциума Брунелло ди Монтальчино). Винодельне принадлежит 60 гектаров земли на северо-восточной стороне холма Монтальчино, 19 из которых засажены виноградниками и являются наследием ЮНЕСКО с 2004 года. Основал компанию в 1962 году Примо Паченти. С 2001 года по сегодня руководят компанией его внуки: Франческо, Марко и Симонетта. Они производят классические, но уже ставшие знаковыми вина, получившие высочайшее признание и у винных критиков, и у потребителей.
