Дегустационные заметки
- Цвет: Вино гранатового цвета.
- Аромат: Аромат сложный и многогранный. На первый план выходят ноты измельченной черники, черной вишни и шелковицы. Постепенно к ним присоединяются оттенки восточных специй, новой кожи, табачного листа и подлеска.
- Вкус: Вкус вина полный, богатый, округлый, с фруктово-бальзамическими акцентами, шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием с нюансами консервированного инжира, шоколадного ганаша, суглинистой земли и тостов.
- Гастрономия: Вино отлично сочетается со стейком из говядины, тушеной в красном вине пернатой дичью, твердыми сырами.
Информация
Chateau Godeau Ducarpe - ферментируется в небольших резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в течение 18 месяцев в дубовых бочках (30% — новые).
Chateau Godeau - усадьба с великолепными виноградниками, площадь которых составляет 7 гектаров, была приобретена семейством Florisoone в 2012 году. Расположена на одном из самых высоких склонов апелласьона Сент-Эмильон (103 метра над уровнем моря) в городке Сен Лоран де Комб (Saint Laurent des Combes).
Основными культивируемыми сортами винограда являются Мерло (около 90%) и Каберне Фран.
В 2015 году семейство расширило свои владения, купив поместье Chateau Godeau Ducarpe с 2 гектарами виноградников, а в 2017 году — поместье Chаteau du Roc с 12 гектарами виноградников.
