Кот де Гасконь / Cotes de Gascogne

Региональные вина Кот-де-Гасконь обязаны своим существованием решительности гасконских виноделов, которые стремились найти новые средства выражения для своих виноградников в мире, где пьют меньше арманьяков, чем раньше. Успех Кот-де-Гасконь был во многом основан на белых винах, произведенных из арманьячных сортов (юни блан и коломбар), удивительную популярность которым принесли холодное брожение и разумное использование остаточного сахара – т.е., другими словами, скорее новые технологии, чем терруар.