Chablis Domaine des Hates
Цена:
6 592 руб.
89/100
2013 Vintage
Wine Spectator
Tasted: 15-Jun-2016
87/100
2013 Vintage
Wine & Spirits Magazine
Tasted: 01-Apr-2016
87/100
2014 Vintage
Tim Atkin
Tasted: 01-Jan-2016
87/100
2012 Vintage
Stephen Tanzer
14/20
2011 Vintage
Bettane et Desseauve
When to drink: 2014 to 2016
14/20
2012 Vintage
Bettane et Desseauve
When to drink: 2014 to 2017
12.5/20
2013 Vintage
Bettane et Desseauve
When to drink: 2015 to 2017
Дегустационные заметки
- Цвет: Вино светло-соломенного цвета.
- Аромат: Освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов и белых цветов .
- Вкус: Вкус минеральный с оттенками цитрусовых и яркой кислотностью.
Информация
При изготовлении Chablis Domaine des Hates ягоды прессуются на пневматическом прессе и ферментируются на натуральных дрожжах. После ферментации вино созревает 11 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали, приобретая гибкость и элегантность.
Поместье Domaine des Hates расположено в деревне Малиньи на северо-западе апелласьона Шабли и принадлежит Пьеррику Ларош, который принял на себя управление после своего отца, основавшего поместье в 1970-х годах. Пьеррик имеет ученую степень по энологии, полученную в Боне, а также он прошел стажировку в Новой Зеландии. Новый винный погреб, построенный Пьерриком, находится на склоне холма, позволяя использовать гравитационное виноделие. Сегодня Домен де Ат владеет 25 гектарами виноградников и производит около 100 000 бутылок вина в год, из которых 80% продаются во Франции, и лишь 20% идут на экспорт.
