Дегустационные заметки
- Цвет: Вино рубинового цвета.
- Аромат: Во фруктово-ягодном аромате вина солируют ноты черных фруктов, оттенки кирша и специй.
- Вкус: Вкус сбалансированный, элегантный, со сдержанными танинами, фруктово-пряной составляющей и долгим, сочным послевкусием.
- Гастрономия: Вино отлично сочетается со стейком из говядины, тушеной в красном вине пернатой дичью, твердыми сырами.
Информация
Domaine Grand Ormeau - собранный урожай отделяется от гребней и дробится. Холодная мацерация в течение 3-5 дней стимулирует полное извлечение цвета и ароматов. Алкогольная и малолактическая ферментации проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Частично вино выдерживается в дубовых бочках.
Vignobles JP Garde - было основано в середине XIX века. Поначалу в сфере деятельности было смешанное сельское хозяйство, но с 60-х годов XX века в приоритете осталось исключительно виноградарство. Следующие 40 лет прошли под девизом развития виноградников и модернизации оборудования. Сегодня уже пятое поколение семьи управляет хозяйством, постоянно совершенствуя технологии, бережно относясь к окружающей среде и людям. Сегодня Виньобль ДжейПи Гард владеет почти 30 га виноградников, Мерло составляет 70% посадок, Каберне Фран — 23% и 7% занимает Каберне-Совиньон.
