Дегустационные заметки
- Цвет: Игристое вино бледно-розового цвета с нарядным длительным перляжем из мелких пузырьков.
- Аромат: Аромат тонкий, в котором минеральная свежесть переплетается в ароматами айвы и спелой груши.
- Вкус: Вкус свежий, минеральный, с превосходным балансом кислотности и фруктовой сладости.
Информация
PROSECCO rose Poderi del Doge Volcanic Wines - розовое игристое вино произведенное в зоне Prosecco DOC методом Шарма. В 2020 году Национальный комитет по винам Министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики единогласно одобрил предложение о внесении поправок в регламент Prosecco DOC, которые разрешили производство Prosecco DOC Rosé. Игристые, розовые вина и просекко демонстрируют в последние годы значительный рост продаж. Розовое просекко, объединяя в себе тренды, имеет потенциал к стремительному увеличению своей доли на рынке в ближайшие годы.
Poderi del Doge - хозяйство расположено на землях, которые между Падуей и Венецией были плодородными внутренними районами Серениссимы с 1400-х годов. Здесь располагались величественные виллы богатых венецианских семей. Виллы были окружены виноградниками, на которых производились вина как для своего потребления, так и на продажу. Сегодня современные технологии и научные исследования дополняют вековые традиции, гарантируя производство здорового винограда, что является обязательным условием производста качественного вина. В подтверждение тщательной работы, проделываемой на винограднике, вина хозяйства имеют сертификаты BRC – IFS-BIO. Хозяйство расположено на территории Эуганских холмов. Холмы возникли вследствие извержений подводных вулканов с выходом базальтовой лавы около 35 миллионов лет назад. Эуганские холмы – национальный природный заповедник под охраной государства, получивший свой статус в 1989 году. Хозяйство входит в консорциум "Вина Эуганских холмов".
