Бургонь Шардоне Домэн Де Ла Круа Сен Жак

Дегустационные заметки

• Цвет: Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
• Аромат: Первый нос открытый и аппетитный. Он проецирует на нас весну ароматами белых цветов, свежего миндаля, лайма и листвы. Дальше проявляется все более насыщенный характер, чувствуются персик и мед с оттенком цветков рапса.
• Вкус: Вкус гармоничный, элегантный и свежий, с фруктовыми тонами персика и ананаса.

Информация

Bourgogne Chardonnay Domaine De La Croix Saint-Jacques - производят из винограда собранного вручную. Ягоды проходят холодную мацерацию, затем ферментацию в стальных ёмкостях. Вино выдерживается 12 месяцев в стальных резервуарах.

Domaine de la Croix Saint-Jacques - расположено в городке Жуаньи, на севере Бургундии, на границе с Шампанью. Это земли с тысячелетней историей. Владеет поместьем Мануэль Яниссон. В 1982 году знаменитый шеф-повар Мишель Лорейн возглавил поместье и вдохнул в него новую жизнь с помощью известного и талантливого агронома Клода Бургиньона. В 2010 году Мануэль Яниссон возобновил это дело вместе с энологом Элизой Бертен. Хозяйство использует только органические методы выращивания винограда и производства вина.